рубрика #в_нашу_редакцию_поступил_вопрос
Поступивший вопрос: есть ли какие-то «русские» продукты, которые невозможно купить в Венгрии и жизнь без них не мила?
Ответ: а давайте не будем сыпать соль на раны...🤣
Спроси русского за границей по каким продуктам он скучает,
ответы более-менее стандартные: гречка, пельмени, копченая/соленая рыба, сыр косичка, сухарики, кабачковая/баклажанная/красная икра и т.д.
Практически в каждой европейской стране есть «русские магазины» (обычно в столице), которые по большому счету снимают эту проблему.
Хотя там другой камень преткновения – «золотой» ценник.
Я помню наши с Димой глаза, когда мы увидели стоимость пачки гречки в таком магазине и сразу пришли к обоюдному согласию, что не так уж сильно и скучаем по ней)))
Венгры гречку не едят. О пшене не слышали.
Могу ошибаться, но вроде о существовании манки тоже не подозревают.
Первые полгода было тяжко без пельменей. Не сказать, что в России мы их прямо очень часто покупали, но время от времени с удовольствием уминали.
И одно дело, когда магазины завалены этим продуктом, и совсем другое, когда их вообще нет. В этом случае они будоражат воображение и вызывают слюноотделение только при одном упоминании этого слова.
В нашем городе есть небольшой русский магазин и туда время от времени завозят пельмени (немецкого производства), но первые месяцы мы этого не знали.
И когда совсем прижало, решили налепить домашних.
Нашли хороший рецепт, всё сделали чики-пуки.
Но, прикол в том, что домашние пельмени оказались совершенно не такие вкусные как магазинные, серьезно!
Видимо, настолько уже привыкаешь к разным усилителям вкуса и другим подобным добавкам, что их отсутствие даже натуральный домашний продукт делает очень пресным, не таким вкусным.
Также первое время сильно хотелось наших «русских» любимых сухариков…
Здесь таких нет. Если не считать суповых «крутонов».
В принципе, «наши» сухарики тоже можно купить в русском магазине, но то, что они будут по цене красной икры уже другой вопрос.
А вот чего совсем нельзя купить и что является самым любимым – это копченый ёрш 🐟
Вы можете себе это представить - венгры не едят копченую и сушеную рыбу!
Это при том, что здесь полным-полно разной речной рыбы, спасибо Дунаю и озёрам.
В моей голове эта информация до сих пор не укладывается))
Как можно это не любить? А вот так.
И не делают и не едят такое вообще.
Этот гастрономический момент, наверное, самый удивительный из всех.
Еще вспомнила: венгры не едят сгущенку и совершенно не понимают, в чем «фишка» этого продукта. Хотя, напомню, это «молочная страна».
Резонный вопрос: а какие закуски местные предпочитают под пиво??
В основном, это хлебная солёная соломка.
Венгры ее очень любят, соломка представлена в широком ассортименте, разных видов и конфигураций, еще всякие соленые крендельки.
Чипсы, различные острые колбаски под пиво.
Также есть специальные наборы из фаршированных сыром оливок, острого перца и тому подобное.
Есть еще одна закуска, чисто местная специфическая – шкварки.
Шкварки – это вообще отдельная песня для венгров. Они их обожают, в любом магазине выбор шкварок впечатляет.
Едят их, начиная с завтрака и заканчивая в виде закуски вечером.
У многих любимый завтрак – чай и бутерброды со шкварками.
Я несколько раз их попробовала, но как-то не зашло, слишком специфично)))
Пока это всё, что вспомнила. Спрашивайте, если еще что-то интересно)
